Wedding: Calculando e escolhendo as Bebidas

Quando comecei a organizar o casamento achei que bebida e comida fossem os vilões do orçamento... Me enganei feio! A comida realmente compromete bastante, mas a bebida... dos males o menor! Ainda mais pra quem mora ou casa perto de fronteira, os freeshops salvam a festa. Como falei no post anterior, a definição do cardápio também influencia na escolha e quantidade de bebidas. Por exemplo, quem escolhe janta economiza um pouco nas  bebidas destiladas, mas gasta mais refrigerante, água e cerveja. Quem opta por brunch ou almoço não é obrigado a servir bebidas alcoólicas, mas coquetéis ou uma espumante para o brinde cai bem. Assim como no caso do bolo com espumante, que deve contar com chás, refrigerantes, águas e sucos. No caso de optarem pelo finger food ou coquetel o consumo de bebidas alcoólicas é maior, já que a festa tende a ser mais descontraída. Segue algumas sugestões de bebidas para servir:
Refrigerante, tenha os dois tipos light e normal, independente da marca.
Cerveja, escolha o melhor custo benefício, se tiver bastante garçons a garrafa sai mais barato.
Água tenha com gás e sem.
Espumante o consumo da Brut costuma ser maior que o da Demi Sec, Moscatel é pouco consumida.
Vodka vou compartilhar a indicação que recebi- "Stolichnaya"- no free shop eu paguei U$10,00 cada garrafa, aqui em Floripa custa em média R$90,00, dai não vale, o ideal é liberá-la só depois que iniciar a pista.
Whisky se for servir vodca o consumo baixa.
Energético é muito consumido durante a festa com whiky e vodka.
Vinhos combinam com o jantar, o tinto ideal servir no inverno e branco nas estações mais quentes.

Segue abaixo algumas medidas padrão para cálculo de bebida.

1. - Whisky: 15 a 20 pessoas por litro
2. – Vodka: 12 a 15 pessoas por litro
3. – Vinho Tinto: 6 a 8 pessoas por litro
4. - Vinho Branco: 7 a 9 pessoas por litro
5. - Champanhe: 2 a 4 pessoas por litro
6. Já a cerveja deve ser calculada de acordo com a forma que será servida. Geralmente calcula-se 3 pessoas por uma garrafa de 600ml de cerveja.
7. Refrigerante: 2 pessoas por litro
8. Água: 5 pessoas por litro
9. Energético: 20 pessoas por litro